Laurent-Perrier ultra brut ドサージュなし。
これは、確かに辛口。
最近シャンパーニュをいただいていなかったので、今日は、赤ワイングラスのような、大きなグラスで、
香りを楽しもうとグラスに鼻をちかずけた瞬間、あまりの、香りの強さに鼻が痛くなってしまった。
フレッシュさ、エレガントさ、バランスの良さをモットーとしている、
ピノ・ノワール 45％ シャルドネ 55％
口に入れた瞬間は、少し硬いような。でも大きなグラスで飲んでいるだけに、開いた時の、香りと、味わいは、とっても豊かです。
和食ととっても合いました。
